Agrocybe aegerita
Ordine Agaricales
Famiglia Bolbitiaceae
Genere Agrocybe
Specie aegerita
Agrocybe aegerita é un fungo che nel corso degli anni ha avuto diverse classificazioni e differenti posizionamenti nella sistematica. In principio è stato classificato come Pholiota per via della sporata color ruggine, della presenza dell'anello e della sua crescita lignicola. Ora appartiene al genere Agrocybe e il nome della specie é tuttora controverso, alcuni lo chiamano Agrocybe cylindracea ma la maggior parte dei testi lo riporta come Agrocybe aegerita.
Spesso la nomenclatura dei funghi è abbastanza ricca di sfumature e anche di contraddizioni, ma uno è libero di adottare la nomenclatura che preferisce, fermo restando che sia atta a identificare il fungo in oggetto.
Fungo eterogeneo a lamelle di taglia media con:
sporata color ruggine, velo generale assente
il velo parziale produce un anello tenace
le lamelle sono bianche poi color caffellatte
cappello convesso liscio facilmente screpolato
il colore del cappello è beige da giovane e tende a diventare bianco ma non al centro
carne bianca con odore fungino gradevole
clicca per ingrandire  |
Agrocybe aegerita é un fungo che cresce cespitoso su tronchi di latifoglie, viene chiamato pioppino in quanto è stato ritrovato più frequentemente su Pioppo, ma si può trovare su tantissime altre essenze arboree
|
Non ha una stagione di crescita particolare, si trova sia in autunno che in primavera
|
Il cappello di questo fungo é dapprincipio color nocciola ma crescendo tende a diventare bianco mantenedo il colore solo al centro
|
clicca per ingrandire  |
E' un ottimo fungo commestibile molto ricercato e conosciuto da tempi remoti
clicca per ingrandire  |
Il gambo bianco cilindrico fibroso é sempre ben infisso nel legno in cui vive, l'anello consistente spesso presenta un colore rugginoso per via delle spore che vi si depositano durante la maturazione del fungo
|
Per la particolarità del suo Habitat é un fungo di facile identificazione
|
Le lamelle sono abbastanza fitte un po' decorrenti, di colore chiaro assumono presto una colorazione marroncina o rugginosa col maturare delle spore
|
clicca per ingrandire  |
